Il progetto, in un edificio vincolato del centro storico, ha previsto il ridisegno complessivo dei servizi e della zona cucina-pranzo. Una nuova apertura (passavivande) ha permesso di ritrovare le viste sui tetti perdute dopo un precedente intervento di restauro. Una compiuta integrazione tra arredi fissi e boiserie ha portato alla realizzazione di ambienti integralmente e coerentemente disegnati.

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